民國114年 第3梯次 中式麵食加工─發麵類乙級 學科 第80題製作馬拉糕所使用油脂,適宜使用 題目 製作馬拉糕所使用油脂,適宜使用(1) 豬油(2) 大豆油(3) 橄欖油(4) 雪白油 官方答案(2) 大豆油、(3) 橄欖油 官方資料官方試題 PDF 上一題