民國115年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類乙級 學科 第41題製作酥油皮麵食,使用抗氧化劑時,不需在包裝上標示之項目為 題目 製作酥油皮麵食,使用抗氧化劑時,不需在包裝上標示之項目為(1) 品名(2) 輸入國名(3) 通用名稱(4) 用途 官方答案(2) 輸入國名 官方資料官方試題 PDF 上一題下一題