民國108年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類丙級 學科

第31題

餐飲業為防治老鼠傳染危害而做的措施,下列敘述何者正確

題目

餐飲業為防治老鼠傳染危害而做的措施,下列敘述何者正確

  1. (1) 出入口裝設空氣簾
  2. (2) 於工作場所養貓
  3. (3) 使用加蓋之垃圾桶及廚餘桶
  4. (4) 於工作檯面置放捕鼠夾及誘餌

官方答案

(3) 使用加蓋之垃圾桶及廚餘桶

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