民國104年 第1梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類乙級 學科
第43題
某乾麵條廠的製程損耗率為2 %,損耗品無法銷售而全數攤提為成本,使得每公斤乾麵條 的材料成本為20 元,若該公司可將損耗率降為1 %,則材料成本將可降為
題目
某乾麵條廠的製程損耗率為2 %,損耗品無法銷售而全數攤提為成本,使得每公斤乾麵條 的材料成本為20 元,若該公司可將損耗率降為1 %,則材料成本將可降為
- (1) 15 元
- (2) 18 元
- (3) 19 . 8 元
- (4) 10 元
官方答案
(3) 19 . 8 元
解析
設原料每公斤成本為 C，損耗 2% 表示 1 公斤成品需投入 1÷(1−0.02) 公斤原料，故 C÷0.98＝20，得 C＝19.6 元。損耗降為 1% 時，每公斤成品材料成本＝19.6÷0.99≒19.8 元。15 元與 10 元都低於原料本身單價 19.6 元，不可能；18 元也低於 19.6 元，故只有 19.8 元合理。
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