民國104年 第1梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類乙級 學科
第45題
常用的廉價阻隔性材料是
題目
常用的廉價阻隔性材料是
- (1) 玻璃紙
- (2) 聚偏二氯乙烯塗佈延伸性尼龍( K O N )
- (3) 聚偏二氯乙烯塗佈延伸性聚丙烯( K O P )
- (4) 鋁箔
官方答案
(3) 聚偏二氯乙烯塗佈延伸性聚丙烯( K O P )
民國104年 第1梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類乙級 學科
第45題
常用的廉價阻隔性材料是
(3) 聚偏二氯乙烯塗佈延伸性聚丙烯( K O P )