民國106年 第2梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類乙級 學科
第55題
使用地下水源者,其水源應與化糞池、廢棄物堆積場所等污染源至少保持幾公尺之距離?
題目
使用地下水源者,其水源應與化糞池、廢棄物堆積場所等污染源至少保持幾公尺之距離?
- (1) 20 公尺
- (2) 5 公尺
- (3) 10 公尺
- (4) 15 公尺
官方答案
(4) 15 公尺
解析
依食品安全衛生管理相關的良好衛生規範，使用地下水源者，其水源應與化糞池、廢棄物堆積場所等污染源至少保持 15 公尺以上的距離，以避免污水或滲漏物污染水源。5 公尺與 10 公尺的距離不足，無法有效阻隔污染；20 公尺並非規範所定的距離，答題時應以法規明定的 15 公尺為準。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。