民國114年 第1梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類乙級 學科
第23題
健康飲食建議的鹽量,每日不超過幾公克?
題目
健康飲食建議的鹽量,每日不超過幾公克?
- (1) 6 公克
- (2) 10 公克
- (3) 2 公克
- (4) 15 公克
官方答案
(1) 6 公克
解析
一般健康飲食建議每日食鹽攝取量不超過6公克，相當於鈉約2400毫克；這個上限包含烹調用鹽及醬油、味精、加工食品中的隱藏鈉。10公克與15公克都高於建議上限，2公克則低於一般建議上限，不是題意所指的每日上限。控制鹽量有助於預防高血壓與心血管疾病。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。