民國112年 第3梯次 半自動電銲單一級 學科
第54題
就加熱及節能觀點來評比,電鍋剩飯持續保溫至隔天再食用,與先放冰箱冷藏,隔天用微波爐加 熱,下列何者是對的?
題目
就加熱及節能觀點來評比,電鍋剩飯持續保溫至隔天再食用,與先放冰箱冷藏,隔天用微波爐加 熱,下列何者是對的?
- (1) 優先選電鍋保溫方式,因為馬上就可以吃
- (2) 持續保溫較省電
- (3) 兩者一樣
- (4) 微波爐再加熱比較省電又方便
官方答案
(4) 微波爐再加熱比較省電又方便
解析
電鍋持續保溫需整夜不斷供熱，保溫期間的熱損失會累積成可觀用電；先冷藏再以微波爐加熱，只需短時間供應微波能量，總用電通常較少。從加熱效率與節能觀點，冷藏後再加熱較合理，並非保溫較省電，兩者也不一樣。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。