民國102年 第3梯次 美容乙級 學科
第9題
陽性肥皂液會與下列何種物質產生拮抗作用,導致其殺菌效果降低
題目
陽性肥皂液會與下列何種物質產生拮抗作用,導致其殺菌效果降低
- (1) 水
- (2) 空氣
- (3) 亞硝酸鈉
- (4) 肥皂
官方答案
(4) 肥皂
解析
陽性肥皂的主要成分是四級銨鹽類陽離子界面活性劑，靠正電荷吸附在帶負電的細菌表面而殺菌；若遇到陰離子性的肥皂，兩者的電荷會互相中和而形成不溶性沉澱，殺菌力明顯下降，這就是拮抗作用。水與空氣不具陰離子界面活性；亞硝酸鈉主要作為防腐或抗氧化劑，並非本題所指的拮抗物質，故選4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。