民國103年 第2梯次 美容乙級 學科
第24題
下列何者為β - 胡蘿蔔素( β - C a r o t e n e ) 的衍生物?
題目
下列何者為β - 胡蘿蔔素( β - C a r o t e n e ) 的衍生物?
- (1) 維生素B
- (2) 維生素C
- (3) 維生素D
- (4) 維生素A
官方答案
(4) 維生素A
解析
β-胡蘿蔔素是維生素A的前驅物（provitamin A），在人體內可經加氧裂解轉變為視黃醇（維生素A），因此可視為維生素A的衍生物，兼具抗氧化與維護上皮組織、視覺的功能。維生素B群、維生素C與維生素D各有獨立的化學結構與來源，與β-胡蘿蔔素之間並無此種前驅物與衍生物的關係。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。