民國104年 第1梯次 美容乙級 學科
第41題
下列何者是屬於α - 氫氧基酸的成分
題目
下列何者是屬於α - 氫氧基酸的成分
- (1) 乳酸
- (2) 硬脂酸
- (3) 棕櫚酸
- (4) 月桂酸
官方答案
(1) 乳酸
解析
α-氫氧基酸（AHA）是指α碳上帶有羥基的有機酸，乳酸、甘醇酸、蘋果酸、檸檬酸皆屬此類，常用於化粧品去角質。硬脂酸、棕櫚酸、月桂酸為長鏈飽和脂肪酸，分子中不具α位羥基，因此不屬於α-氫氧基酸。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國104年 第1梯次 美容乙級 學科
第41題
下列何者是屬於α - 氫氧基酸的成分
(1) 乳酸
α-氫氧基酸（AHA）是指α碳上帶有羥基的有機酸，乳酸、甘醇酸、蘋果酸、檸檬酸皆屬此類，常用於化粧品去角質。硬脂酸、棕櫚酸、月桂酸為長鏈飽和脂肪酸，分子中不具α位羥基，因此不屬於α-氫氧基酸。
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