民國104年 第3梯次 美容乙級 學科
第71題
有關脂溶性維生素的敘述,下列何者正確
題目
有關脂溶性維生素的敘述,下列何者正確
- (1) 經由淋巴系統吸收
- (2) 通常含有多個具生物活性的形式
- (3) 攝取過多易由尿液中排出體外
- (4) 可貯存於體內組織
官方答案
(1) 經由淋巴系統吸收、(2) 通常含有多個具生物活性的形式、(4) 可貯存於體內組織
解析
脂溶性維生素包括維生素A、D、E、K，需與食物中的脂肪一起形成乳糜微粒，經淋巴系統進入血液循環，而不是直接由門靜脈吸收。這類維生素在體內可貯存於肝臟及脂肪組織，攝取過量不易由尿液排出，長期大量攝取反而可能蓄積中毒；且常具有多種生物活性形式，例如維生素A的視網醇、視網醛與視網酸，以及維生素D2、D3。選項3的尿液排出是水溶性維生素的特性，故正確為1、2、4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。