民國106年 第2梯次 美容丙級 學科
第3題
混合兩種互不相溶之液體,使一液體均勻分散在另一液體中,此狀態稱為
題目
混合兩種互不相溶之液體,使一液體均勻分散在另一液體中,此狀態稱為
- (1) 軟化
- (2) 硬化
- (3) 液化
- (4) 乳化
官方答案
(4) 乳化
解析
乳化是指兩種互不相溶的液體（例如油與水），透過界面活性劑或機械攪拌，使其中一種液體以細小液滴均勻分散於另一液體中，形成穩定乳液的過程。化粧品中的乳液、乳霜即利用此原理，讓油相與水相共存。軟化是使角質變柔軟，硬化是使物質變堅固，液化則是固體轉為液體，三者都不是描述兩種不相溶液體均勻混合的狀態。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。