民國107年 第2梯次 美容丙級 學科
第32題
粉條的取用,下列何者為宜?
題目
粉條的取用,下列何者為宜?
- (1) 以手指沾取
- (2) 以海棉沾取
- (3) 直接塗在臉上
- (4) 用挖杓取用
官方答案
(4) 用挖杓取用
解析
粉條為固態條狀粉底，取用時應以專用挖杓（spatula）挖取適量置於手背或調色盤，再以下海綿或粉撲推勻，可避免產品受污染並確保衛生。以手指直接沾取（選1）或將粉條直接塗在臉上（選3）均易滋生細菌、造成交叉感染；以海綿沾取（選2）適用於液狀粉底而非條狀。故以挖杓取用最為適宜，選4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。