民國114年 第1梯次 儀表電子甲級 學科
第59題
廚房設置之排油煙機為下列何者?
題目
廚房設置之排油煙機為下列何者?
- (1) 吹吸型換氣裝置
- (2) 排氣煙囪
- (3) 局部排氣裝置
- (4) 整體換氣裝置
官方答案
(3) 局部排氣裝置
解析
排油煙機安裝於爐台上方，直接在油煙產生源附近捕捉並排出污染物，屬於局部排氣裝置（局部排氣系統），能有效控制油煙擴散。整體換氣裝置（選項4）是以稀釋方式處理全室空氣，對源頭控制效果較差；吹吸型換氣（選項1）多用於大型開放空間如焊接區；排氣煙囪（選項2）僅為排氣管道，非裝置分類。故答案為3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。