民國109年 第1梯次 電腦軟體應用丙級 學科
第73題
廚房設置之排油煙機為下列何者?
題目
廚房設置之排油煙機為下列何者?
- (1) 局部排氣裝置
- (2) 排氣煙函
- (3) 整體換氣裝置
- (4) 吹吸型換氣裝置
官方答案
(1) 局部排氣裝置
解析
局部排氣裝置是在汙染源附近設置氣罩，於油煙產生處就地捕集後經風管排出室外，可避免汙染物擴散到整個作業空間，廚房排油煙機即屬此類。整體換氣是以大量新鮮空氣稀釋並置換室內空氣，所需風量大、捕集效率較低；吹吸型換氣則是吹送氣流與吸引氣流搭配使用。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。