民國92年 第2梯次 化工乙級 學科
第17題
在溶液中加入第三種物質,以降低溶質之溶解度,產生過飽和狀態而達到結晶的方法,是
題目
在溶液中加入第三種物質,以降低溶質之溶解度,產生過飽和狀態而達到結晶的方法,是
- (1) 鹽析法
- (2) 冷卻法
- (3) 溶劑蒸發法
- (4) 絕熱蒸發法
官方答案
(1) 鹽析法
解析
鹽析法是在溶液中加入第三種物質（通常為易溶的高濃度鹽類，如氯化鈉），利用同離子效應與水合作用搶走溶劑水分子、提高溶質的活度係數，使原溶質溶解度下降而形成過飽和，進而析出結晶。冷卻法與溶劑蒸發法都是藉降溫或移除溶劑使溶液達過飽和；絕熱蒸發法則是利用自身蒸發降溫濃縮。三者皆非「加入第三種物質降低溶解度」，故選鹽析法。
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