民國102年 第3梯次 化工乙級 學科
第63題
構成蛋白質的基本單位為
題目
構成蛋白質的基本單位為
- (1) 葡萄糖
- (2) 核酸
- (3) 胺基酸
- (4) 脂肪酸
官方答案
(3) 胺基酸
解析
蛋白質是由胺基酸（amino acid）透過肽鍵（—CO—NH—）聚合而成的高分子，基本構造單位就是胺基酸；人體常見約 20 種。葡萄糖是單醣，為醣類的基本單位；核酸（DNA、RNA）由核苷酸組成，是遺傳資訊的載體；脂肪酸則與甘油結合成三酸甘油酯，屬脂質。三者皆非蛋白質的重複單元，故選 3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。