民國104年 第1梯次 化工乙級 學科
第72題
有關「兩性界面活性劑( a m p h o t e r i c s u r f a c t a n t s ) 」之敘述中,下列何者正確?
題目
有關「兩性界面活性劑( a m p h o t e r i c s u r f a c t a n t s ) 」之敘述中,下列何者正確?
- (1) 可作為毛髮潤溼劑、衣物柔軟劑、靜電防止劑
- (2) 同時具有陰離子及陽離子的特性
- (3) 卵磷酯是天然的兩性界面活性劑
- (4) 分子同時含有胺基及酸基,加入水溶液後,胺基形成陰離子界面活性劑的特性;酸基形成陽離子界面活性劑的特性
官方答案
(1) 可作為毛髮潤溼劑、衣物柔軟劑、靜電防止劑、(2) 同時具有陰離子及陽離子的特性、(3) 卵磷酯是天然的兩性界面活性劑
解析
兩性界面活性劑的分子同時含有胺基與酸基，兼具陰離子與陽離子的特性，因此選項2正確。它刺激性低，並具潤濕、柔軟與抗靜電作用，可作為毛髮潤溼劑、衣物柔軟劑及靜電防止劑，因此選項1正確。卵磷脂是天然磷脂類的兩性界面活性劑，因此選項3正確。選項4把方向說反了：胺基在酸性下形成陽離子、酸基在中性或鹼性下形成陰離子，因此選項4錯誤。
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