民國105年 第3梯次 化工乙級 學科
第18題
在標準狀態下,下列何者為牛頓流體
題目
在標準狀態下,下列何者為牛頓流體
- (1) 紙漿
- (2) 水
- (3) 黏土
- (4) 水泥
官方答案
(2) 水
解析
牛頓流體的定義是：在固定溫度下，剪應力與剪變率成正比，即 τ = μ(dv/dy)，黏度 μ 為常數，不隨攪拌或剪切速率改變。水屬於低分子量的純液體，在常溫常壓下完全符合此線性關係，是最典型的牛頓流體。紙漿、黏土漿與水泥漿都含有固體顆粒，屬於漿體或懸浮液，其表觀黏度會隨剪切速率改變，呈現剪切稀化等非牛頓行為，故不屬於牛頓流體。
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