民國105年 第3梯次 化工乙級 學科
第2題
胺基酸在鹼性溶液中,會解離為
題目
胺基酸在鹼性溶液中,會解離為
- (1) 不會解離
- (2) 有時陽離子,有時陰離子
- (3) 陰離子
- (4) 陽離子
官方答案
(3) 陰離子
解析
胺基酸為兩性電解質，分子中同時含酸性羧基（−COOH）與鹼性胺基（−NH₂）。在等電點 pI 時呈電中性兩性離子；置於鹼性溶液（pH > pI）時，羧基失去質子成 −COO⁻，而胺基在此環境下不質子化，分子淨電荷為負，因而解離為陰離子。反之在酸性溶液中才以陽離子存在。故鹼性溶液中胺基酸解離為陰離子。
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