民國107年 第3梯次 化工乙級 學科
第30題
食鹽的溶解度隨溫度變化很小,所以要從飽和鹽水中有效製取食鹽晶體的方法以何者為佳
題目
食鹽的溶解度隨溫度變化很小,所以要從飽和鹽水中有效製取食鹽晶體的方法以何者為佳
- (1) 急速降低溶液的溫度
- (2) 快速蒸除溶劑
- (3) 緩慢的降低溶液溫度
- (4) 加入強烈攪拌
官方答案
(2) 快速蒸除溶劑
解析
食鹽（NaCl）在水中的溶解度隨溫度上升僅微幅增加，降溫結晶法的溶解度差很小，難以獲得大量晶體。相較之下，若直接蒸除部分溶劑，使剩餘溶液的溶質量超過當前溫度下的飽和溶解度，即可迫使溶質析出結晶，對溶解度隨溫度變化不大的物質較為有效。因此以快速蒸除溶劑（蒸發濃縮）最為適宜，答案為2。
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