民國111年 第2梯次 化工乙級 學科
第68題
下列何者可以減少液體攪拌時產生的漩渦迴轉現象
題目
下列何者可以減少液體攪拌時產生的漩渦迴轉現象
- (1) 加乳化劑
- (2) 加導管
- (3) 攪拌軸偏心
- (4) 加檔板
官方答案
(2) 加導管、(3) 攪拌軸偏心、(4) 加檔板
解析
攪拌槽中液面中央下陷成漏斗狀的漩渦，是因為槳葉帶動液體做高速切線圓周運動，離心力把液體推向槽壁所致。槽壁加裝擋板可把切線流轉為軸向與徑向的翻滾流，直接破壞整體旋轉；槽內加導管能把流體導引成上下循環，同樣抑制整槽打轉；攪拌軸偏心安裝則破壞流場的對稱性，使漩渦不易形成。乳化劑的作用是降低界面張力、幫助油水分散乳化，與抑制漩渦無關。因此可減少漩渦者為2、3、4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。