民國112年 第2梯次 化工乙級 學科
第3題
那一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
題目
那一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
- (1) 食醋
- (2) 回鍋油
- (3) 熟廚餘
- (4) 果皮
官方答案
(2) 回鍋油
解析
回鍋油（廢食用油）主要成分為三酸甘油酯，經鹼性皂化反應(NaOH/KOH)生成脂肪酸鈉/鉀（肥皂）與甘油。食醋為乙酸溶液、熟廚餘成分複雜、果皮含纖維素與精油，均非製皂主要原料。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國112年 第2梯次 化工乙級 學科
第3題
那一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
(2) 回鍋油
回鍋油（廢食用油）主要成分為三酸甘油酯，經鹼性皂化反應(NaOH/KOH)生成脂肪酸鈉/鉀（肥皂）與甘油。食醋為乙酸溶液、熟廚餘成分複雜、果皮含纖維素與精油，均非製皂主要原料。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。