民國96年 第1梯次 化工丙級 學科
第17題
固體與固體的混合稱為
題目
固體與固體的混合稱為
- (1) 攪拌
- (2) 捏合
- (3) 摻和
- (4) 乳化
官方答案
(3) 摻和
解析
摻和是指固體與固體粉末或顆粒的混合操作，目的在使成分均勻分布，常見於粉體加工與配料程序。攪拌通常指流體（液體或氣體）的混合；捏合是將粉體與少量液體揉合成可塑狀糊團，屬於固液混合；乳化則是把兩種互不相溶的液體（如油與水）藉乳化劑分散成乳狀液，故三者皆非固體與固體混合。
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