民國104年 第2梯次 化工丙級 學科
第31題
為提高酒精的濃度,可利用何種操作方法來達成
題目
為提高酒精的濃度,可利用何種操作方法來達成
- (1) 蒸發
- (2) 吸收
- (3) 萃取
- (4) 蒸餾
官方答案
(4) 蒸餾
解析
乙醇與水形成共沸混合物，無法以單純蒸發或吸收、萃取直接提濃。蒸餾（distillation）利用乙醇（沸點78.3℃）與水（100℃）揮發度差異，以加熱汽化、冷凝回流方式分離並提高酒精濃度，是製造與濃縮酒精最標準的單元操作；進一步可用分餾塔精製。蒸發僅移除水分但受共沸限制、吸收與萃取非此用途。故選蒸餾。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。