民國108年 第2梯次 化工丙級 學科
第67題
一般家庭用的玻璃製烹飪鍋具或餐具,是屬於何種特殊玻璃的製品
題目
一般家庭用的玻璃製烹飪鍋具或餐具,是屬於何種特殊玻璃的製品
- (1) 耐火玻璃瓷
- (2) 鈉鈣玻璃
- (3) 玻璃纖維
- (4) 96%石英玻璃
官方答案
(1) 耐火玻璃瓷
解析
家庭用玻璃烹飪鍋具與餐具須能承受加熱與冷卻反覆產生的熱應力，因此採用熱膨脹係數低的硼矽酸鹽耐熱玻璃（即選項所称的耐火玻璃），可直接於爐火或烤箱使用而不易破裂。鈉鈣玻璃成本低、透明度佳，但熱膨脹係數大，遇急遽溫差容易龜裂，多用於窗玻璃、瓶罐；玻璃纖維是將玻璃抽成纖維狀，用於隔熱、補強材料，並非成型器皿；96%石英玻璃耐熱性更高，但製造成本高，主要用於實驗室器皿與光學元件，一般家庭鍋具少見。
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