民國113年 第2梯次 化工丙級 學科
第39題
食用性汽水飲料,常加入何物?
題目
食用性汽水飲料,常加入何物?
- (1) SO 3
- (2) CO2
- (3) NO 2
- (4) SO 2
官方答案
(2) CO2
解析
汽水飲料（碳酸飲料）係將二氧化碳（CO₂）在高壓下溶解於水中形成碳酸（H₂CO₃），提供氣泡口感與酸味。SO₃、NO₂、SO₂ 皆為有毒氣體，非食品添加物，會造成嚴重健康危害。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國113年 第2梯次 化工丙級 學科
第39題
食用性汽水飲料,常加入何物?
(2) CO2
汽水飲料（碳酸飲料）係將二氧化碳（CO₂）在高壓下溶解於水中形成碳酸（H₂CO₃），提供氣泡口感與酸味。SO₃、NO₂、SO₂ 皆為有毒氣體，非食品添加物，會造成嚴重健康危害。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。