民國100年 第2梯次 水產食品加工丙級 學科

第32題

下列何者較適合做冷凍全蝦的原料

題目

下列何者較適合做冷凍全蝦的原料

  1. (1) 草蝦
  2. (2) 厚殼蝦
  3. (3) 紅尾蝦
  4. (4) 火燒蝦

官方答案

(1) 草蝦

官方資料