民國100年 第2梯次 水產食品加工丙級 學科

第77題

下列不影響魚鬆品質之因素

題目

下列不影響魚鬆品質之因素

  1. (1) 肉色
  2. (2) 產地
  3. (3) 魚價
  4. (4) 製造月份

官方答案

(3) 魚價

官方資料