下列何者可使水產原料保存較長時間

題目

下列何者可使水產原料保存較長時間

1. (1) 冷藏保存
2. (2) 37 °C恆溫保存
3. (3) 冷凍保存
4. (4) 室溫保存

官方答案

(3) 冷凍保存

官方資料

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