民國102年 第2梯次 水產食品加工丙級 學科

第70題

延長魚丸貯存期限以何種方法最佳

題目

延長魚丸貯存期限以何種方法最佳

  1. (1) 冷藏
  2. (2) 冷凍
  3. (3) 加溫
  4. (4) 常溫

官方答案

(2) 冷凍

官方資料