民國104年 第2梯次 水產食品加工-乾製、調味品類丙級 學科

第54題

做魚肉鬆的原料可用

題目

做魚肉鬆的原料可用

  1. (1) 丁香魚
  2. (2) 沙丁魚
  3. (3) 旗魚
  4. (4) 鯖魚

官方答案

(3) 旗魚

官方資料