民國104年 第2梯次 水產食品加工-醃漬品類丙級 學科

第5題

燻製品的原料魚以

題目

燻製品的原料魚以

  1. (1) 冷凍魚
  2. (2) 煮熟魚
  3. (3) 鹽藏魚
  4. (4) 鮮魚為佳

官方答案

(4) 鮮魚為佳

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