民國104年 第2梯次 水產食品加工-醃漬品類丙級 學科

第52題

鹽鯖原料以下列何段期間捕獲者最為適宜

題目

鹽鯖原料以下列何段期間捕獲者最為適宜

  1. (1) 秋冬期間
  2. (2) 早春期間
  3. (3) 初夏期間
  4. (4) 盛夏期間

官方答案

(1) 秋冬期間

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