民國104年 第2梯次 水產食品加工-醃漬品類丙級 學科

第56題

須先切塊洗淨蒸煮的原料魚為

題目

須先切塊洗淨蒸煮的原料魚為

  1. (1) 旗魚
  2. (2) 紅目鰱
  3. (3) 鯉魚
  4. (4) 狗母魚

官方答案

(1) 旗魚

官方資料