民國104年 第2梯次 水產食品加工-醃漬品類丙級 學科

第72題

題目

洋菜為

  1. (1) 海人草抽出物
  2. (2) 海藻膠抽出物之乾燥品
  3. (3) 歐美進口的蔬菜
  4. (4) 紫菜抽出物

官方答案

(2) 海藻膠抽出物之乾燥品

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