民國106年 第2梯次 水產食品加工-醃漬品類丙級 學科

第44題

下面那一種魚可以作為魚鬆、魚酥最好的原料

題目

下面那一種魚可以作為魚鬆、魚酥最好的原料

  1. (1) 鰻魚
  2. (2) 烏賊
  3. (3) 狗母魚
  4. (4) 鯖魚

官方答案

(3) 狗母魚

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