民國107年 第2梯次 水產食品加工-醃漬品類丙級 學科

第27題

乾燥機一般常用於水產加工食品中

題目

乾燥機一般常用於水產加工食品中

  1. (1) 魷魚絲
  2. (2) 魚糕
  3. (3) 烤鰻
  4. (4) 魚漿之製造

官方答案

(1) 魷魚絲

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