民國107年 第2梯次 水產食品加工-醃漬品類丙級 學科

第36題

煉製品中過氧化氫(雙氧水)之含量為

題目

煉製品中過氧化氫(雙氧水)之含量為

  1. (1) 不得殘留
  2. (2) 無規定
  3. (3) 可多可少
  4. (4) 少許量

官方答案

(1) 不得殘留

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