民國107年 第2梯次 水產食品加工-醃漬品類丙級 學科

第79題

製造魚果時不需要使用下列何種設備?

題目

製造魚果時不需要使用下列何種設備?

  1. (1) 除筋機
  2. (2) 蒸煮機
  3. (3) 燻煙機
  4. (4) 乾燥機

官方答案

(1) 除筋機

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