民國108年 第2梯次 水產食品加工-醃漬品類丙級 學科

第48題

二重釜主要是靠

題目

二重釜主要是靠

  1. (1) 直火
  2. (2) 紅外線
  3. (3) 電熱
  4. (4) 蒸汽加熱食品

官方答案

(4) 蒸汽加熱食品

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