民國108年 第2梯次 水產食品加工-醃漬品類丙級 學科

第49題

題目

魚丸是用

  1. (1) 魚粉
  2. (2) 魚漿
  3. (3) 熟魚肉
  4. (4) 熟魚肉拌麵粉製成

官方答案

(2) 魚漿

官方資料