下列何者可使水產原料保存較長時間

題目

下列何者可使水產原料保存較長時間

1. (1) 冷凍保存
2. (2) 冷藏保存
3. (3) 室溫保存
4. (4) 37°C恆溫保存

官方答案

(1) 冷凍保存

官方資料

• 官方試題 PDF