民國110年 第2梯次 水產食品加工-醃漬品類丙級 學科

第40題

下列何種原料適合大量加工成魚製品?

題目

下列何種原料適合大量加工成魚製品?

  1. (1) 白帶魚
  2. (2) 黃花魚
  3. (3) 鯉魚
  4. (4) 鯖魚

官方答案

(4) 鯖魚

官方資料