民國110年 第2梯次 水產食品加工-醃漬品類丙級 學科

第49題

大型魚體處理方式只去除鰓和內臟稱為

題目

大型魚體處理方式只去除鰓和內臟稱為

  1. (1) 半處理魚
  2. (2) 未處理魚
  3. (3) 精處理魚
  4. (4) 全處理魚

官方答案

(1) 半處理魚

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