民國104年 第2梯次 水產食品加工-燻製品類丙級 學科

第12題

味精顯出的味道是

題目

味精顯出的味道是

  1. (1) 甜味
  2. (2) 鹹味
  3. (3) 酸味
  4. (4) 鮮味

官方答案

(4) 鮮味

官方資料