民國104年 第2梯次 水產食品加工-燻製品類丙級 學科

第42題

以下何種設備較適合用於食品之凍結

題目

以下何種設備較適合用於食品之凍結

  1. (1) 展示櫃
  2. (2) 凍結機
  3. (3) 凍藏庫
  4. (4) 冷藏庫

官方答案

(2) 凍結機

官方資料