民國104年 第2梯次 水產食品加工-燻製品類丙級 學科

第76題

丁香魚腹部以何種顏色為最好

題目

丁香魚腹部以何種顏色為最好

  1. (1) 黃色
  2. (2) 淡白色
  3. (3) 黃褐色
  4. (4) 灰色

官方答案

(2) 淡白色

官方資料