民國105年 第2梯次 水產食品加工-燻製品類丙級 學科

第53題

水產品醃漬時一般常在

題目

水產品醃漬時一般常在

  1. (1) 高溫下
  2. (2) 冷凍溫度
  3. (3) 冷藏溫度下
  4. (4) 常溫下施行

官方答案

(3) 冷藏溫度下

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